Que des blancs d’œufs
Le produit Que des blancs d’œufs de poules en liberté est pasteurisé et composé à 100 % de blancs d’œufs purs, sans matières grasses ni cholestérol. Prêt à l’emploi; nul besoin de casser la coquille ou de séparer le blanc du jaune; sans dégâts ni coquilles!
00247 • 12 x 1 kg
Code de produit : 00247
CUP : 065651002476
SCC : 10065651002473
Cachère : Oui
Format : 12 x 1 kg
Poids net : 12 kg
Durée de conservation et entreposage : 70 jours lorsque le produit est conservé à une température inférieure ou égale à -18 °C.
Ingrédients :
Blanc d’œuf liquide
Contient : Œufs.
Peut être congelé avant la date depéremption pendant un maximum de 3 mois.
Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et utiliser comme d’habitude.
Utiliser dans les 7 jours suivant l’ouverture.
Conversion
- 33 ml ou 2 c. à soupe remplacent 1 blanc d’œuf
- 50 ml ou 3 c. à soupe plus 2 c. à thé remplacent 1 gros œuf
- Un carton de 1 kg contient 30 blancs d’œufs
Instructions de cuisson : Chauffer jusqu’à une température interne minimale de 74 °C (165 °F).
Le temps et les températures de cuisson peuvent varier selon l’appareil.














